ワールド・グルメバイキング　アレッタ　宮崎山形屋店

■世界一周グルメの旅第3弾！北東ヨーロッパを巡るフェア

1月15日～

◇COLD　MENU◇

彩野菜のサラダバー「北欧風食べドレ」/ボイルポークのマスタードドレッシング　キノコ添え/北欧風「自家製チキンハム」/爽やか「ノース・シーフードマリネ」/サッパリでコッテリ「人参のコールスロー」/フィンランドの定番ポテサラ「ペルナサラッティ」/フィンランド風チョップサラダ「ロソッリ」/ロシア風「ピクルス」/冷たいボルシチ「シャルティ・バルチャイ」/北欧風オープンサンド「スモーブロー/昔は地中で熟成させたことが由来「グラヴラックス」（ディナー限定）

◇HOT　MENU◇

具沢山の「フィンランド風オムレツ」/カラッとサクサクに揚げた『チキンシュニッチェル』/デンマーク風「鱈のマヨネーズグラタン」/豚バラ軟骨の「グヤーシュ風煮込み」/ドイツのソールフード「カリーヴルスト」/北欧・東欧で親しまれている発酵食品「ザワークラウト」/玉ねぎの甘さが際立つ「シュペックカロトッフェルン」/ベルリンの名物料理「アイスバイン」（ディナー限定）/シェフのおまかせ「本日のパスタ」/ノルウェー風「鯖とさつま芋のクリームリゾット」/門司港発「アレッタの欧風カレー」/季節の「お味噌汁」/サーモンを使ったスープ「ロヒケット」

◇DESSERT◇

伝統菓子「シュヴァルツヴェルダー・トルテ」/オーストリアの伝統菓子「ザッハトルテ」/独特な食感がクセになる「パンヌカック」/昔懐かしい硬めのプリン「カラメルプディング」/キンダープンシュ風「ドライフルーツと林檎のスープ」/スパイシーで甘さ控えめ「ピカルカック」/伝統的な揚げ菓子「オリボーレン」